【なんちゃってスウィーツ】暑い夏!りんごジュースを使ってひんやり冷たいビール風のゼリーを作ろう!

RECIPES/料理

りんごジュースで作るビールのようなゼリー

もうすぐ夏休みも始まりますね!

暑い夏は、りんごジュースを使ってビール風ゼリーを作ってみてはいかがでしょう。

りんごジュースとゼラチンの2つの材料で簡単にできます♪

材料

りんごジュースで作るビールのようなゼリー
・りんごジュース(apple juice)
・ゼラチン(unflavored gelatin)

・ボール(bowls)
・泡立て器(whisk)
・計量カップ(measuring cup)
・計量スプーン(measuring spoon)
・ガラスコップ(glass)
・耐熱ガラス(heat-resistant glass)

作り方

①りんごジュースを500ml用意します。(今回はグラス2個分です)
りんごジュースで作るビールのようなゼリー

②りんごジュースを別の耐熱ガラスに大さじ5回分ほどとりわけ、ゼラチン10gを入れます。
りんごジュースで作るビールのようなゼリー

りんごジュースで作るビールのようなゼリー

ゼラチンは、500wで30秒、レンジでチンで溶かします。

30秒以上入れると、膨れ上がる場合があるので注意して下さい。

③溶かしたゼラチンをりんごジュースに入れて混ぜます。
りんごジュースで作るビールのようなゼリー

④混ぜあわせたら、グラスに4/5ほど入れて
りんごジュースで作るビールのようなゼリー

⑤残りのりんごジュースを泡立てます。(氷水に当てながら泡立てるといいです)
りんごジュースで作るビールのようなゼリー

ここでしっかりと泡立てるのがポイント!

泡立てが軽いと泡が潰れてしまいがちになるので、できるだけしっかり細かく泡立てます。

りんごジュースで作るビールのようなゼリー

⑥泡ができたら、先ほどのりんごジュースグラスの上にのせます。
りんごジュースで作るビールのようなゼリー

この時、先にいれたゼラチン入りりんごジュースは、固まっていなくても大丈夫。

どんどん上にのせて、形を整えます。

りんごジュースで作るビールのようなゼリー

りんごジュースで作るビールのようなゼリー

⑦あとは冷蔵庫で2時間ほど冷やすだけ。
りんごジュースで作るビールのようなゼリー

2時間冷やしたビール風りんごジュースゼリーは、横に倒しても大丈夫なゼリーになります♪
りんごジュースで作るビールのようなゼリー

ゼリーだと知らない人はびっくり!

子供たちも始めは食べてはいけないものと思っていたようなんですが、ゼリーとわかってパクパク食べていました^^

泡も面白い食感でおいしいです。

りんごジュースとゼラチンがあればできるので、この夏是非作ってみてください♪

りんごジュースで作るビールのようなゼリー

動画はこちらです(

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