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【簡単レシピ】水とチョコレートだけで作るチョコムースの作り方 How to make chocolate mousse.

RECIPES/料理

今回は、ちょっと甘いものが食べたいという時にもぴったりな、水とチョコレートだけで作るチョコレートムースを作ってみました。

とっても簡単に2つの材料だけでできるチョコムースです。

材料(2人分)/ Ingredients(Serves 2)

・チョコレート/chocolate(カカオ70%以上のもの) 150g
・水/water 150cc

作り方 / Directions

1:耐熱ボールにカカオ70%以上のチョコレートを150gと水150ccを入れます。

2:電子レンジ(600W)で、約1分間加熱します。
 ※30秒+30秒+10秒と分けて約1分間加熱

3:チョコレートが溶けたら、氷水に当てながら混ぜます。
 ※約5分ほどで重くなってきます。

4:とろ〜っとなってきたら、器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

今回の材料では、120ccの容器に2つ分できました。

動画では、8時間冷蔵庫で冷やしていますが、そこまで冷やさなくても大丈夫だと思います。冷蔵庫で固まるまで冷やせばOKです。

そのままでもおいしいですが、ココアを振りかける方がよりおいしかったです^^

簡単にできるので、ぜひ作ってみてください☆

ちなみに、市販されている1枚50gくらいの板チョコ×3枚(約150g)でも作ってみましたが、できませんでした。赤いガーナチョコレートだともう少し頑張ればできたかもしれませんが、途中で力尽きました。

失敗せずに作る方法は、やはりカカオ70%以上のチョコレートを使うと良いと思います。

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